Secciones
Mercados
Últimas
Clima
Lic. en nutrición Maren Torheim*
Cuando pensás en detox es muy posible que tu mente vuele a preparaciones exóticas, esfuerzos impresionantes porque “eso tan verde no puede ser rico” y por si fuera poco, vivir en la cocina preparando todo al pie de la letra.
No temas, el detox no es tan raro, es delicioso y puede ser súper rápido de preparar.
El cuerpo se desintoxica naturalmente, pero para lograrlo correctamente y poder reconstruirse de forma óptima necesita de buenos estímulos, desde el ejercicio, un correcto descanso, un buen manejo del estrés y por supuesto una alimentación balanceada, completa, rica en nutrientes, fitoquímicos y sustancias benéficas. ¿Se la estás dándo?
Cuando hacés un detox balanceado y completo como este, te asegurás de darle todo lo que necesita a tu cuerpo y ese empujón saludable el cuerpo lo agradece con más energía, una piel más linda, una buena digestión, deshinchándote, llegando y manteniendo tu peso ideal y corrigiendo valores naturalmente.
Este día detox es práctico y fácil de hacer, para sacarte ese mito de que todo lo saludable toma horas. Es perfecto para usar como un puntapié a un cambio saludable, como boost extra cuando ya venís comiendo bien o simplemente para animarte a variar.
¡Animate y probalo!
1 Jugo Verde (sin fibra).
O 1 vaso grande de agua con jugo de medio limón y 1 cdita de vinagre de manzana.
Luego espera 10 a 15 minutos y desayuná.
Amamos este desayuno – que también puede ser una excelente merienda – porque es rápido, necesita virtualmente cero preparación y lo podés adaptar con lo que tengas en casa. La clave es elegir bien el yogurt y divertirte decorando tu bowl. ;)
Para un día auténticamente rápido y con mínima preparación hace doble porción de tu almuerzo y aprovéchalo también de cena o hacele una variante como te sugerimos aquí.
Elegir comidas que ya hayas hecho antes o formas de preparación que te resulten simples es otro gran plus; por eso hoy elegimos este Quick Fix Protéico con Vegetales al Horno.
Si pasás más de 3-4 horas entre comidas principales es necesario hacer snacks para que tu cuerpo mantenga un nivel de energía parejo y una buena quema. Un clásico simple y práctico:
15 almendras.
Los chía pudding son de esas preparaciones diferentes que tal vez viste por ahí pero aún no te animaste a probar y mucho menos a hacer en casa.
¿Adiviná qué? Se hace en 2 mins! La clave es dejarlo reposar más tiempo. Podés hacerlo a la mañana o incluso la noche anterior así cuando llegás a casa te está esperando la merienda perfecta en la heladera.
¿Sos de saltearte la cena?
Muchas veces caemos en la trampita de saltearnos comidas para “compensar”, pero en los hechos es contraproducente para la energía, el peso y la reconstrucción de todo tu cuerpo.
Elegí una cena liviana y cómo veníamos charlando, está perfecto repetir el almuerzo. La clave es servirte una porción más pequeña o una variante más liviana.
Para hoy te recomendamos aprovechar los vegetales al horno que te quedaron del almuerzo, esta vez sin agregado proteico. Acordate que los toppings son fundamentales (el perejil maximiza la absorción de la vitamina C por ejemplo, y las semillas dan un aporte proteico cuando se combinan con las verduras y/o cereales correctas).
Si tuviste un día intenso y necesitás un extra proteico servila con 2 cucharadas de ricota o un huevo duro.
Un tecito antes de dormir es una invitación a descansar de verdad. Es todo un mimo acurrucarte con tu taza calentita. Aprovechá a agarrar un buen libro, desconectate de todos tus electrónicos y disfrutá del descanso real.
Un té de manzanilla o tilo son clásicos que ayudan a tu descanso.
Preferí siempre un infusión de hierbas como esta ante un clásico té (la teína del té negro, verde o blanco se quedan en tu sistema más de 6 horas e interfieren con tu descanso aún si te dormís).
Como ves, una alimentación detox, que fomenta la alcalinidad y la desintoxicación natural del cuerpo, no tiene porqué ser extrema para ser efectiva. No es necesario vivir a líquidos, comer solamente ensalada, ni olvidarte del mate.
Cuando es llevada a cabo de forma seria, dentro de un marco balanceado y completo, esta forma de alimentarnos nos ayuda a todo nivel, desde la mejora de la piel, hasta la digestión, desde fortalecer el sistema inmune, hasta perder kilos innecesarios y deshincharnos, simplemente porque apoya la función natural del cuerpo que “sabe lo que tiene que hacer” para estar sano.
Si estás buscando un cambio a largo plazo y mejorar tu alimentación de verdad empezá de a poco, enfocate en alimentos naturales, granos enteros y siempre que puedas orgánicos; mientras vas reduciendo los alimentos que caen en la categoría de los “ácidos”, como ultraprocesados, refrescos, café, alcoholes destilados, y azúcares y harinas refinados.
* Maren Torheim es autora del libro “Como comer sano para adelgazar” y trabaja desde hace más de 30 años en policlínica y piso en uno de los sanatorios más importantes del país. Se formó en Uruguay y también en el extranjero, profundizando en la dieta cetogénica para el control de epilepsia.
Siempre ha priorizado el trabajo en equipo, trabajando desde hace más de dos décadas en un equipo interdisciplinario con un cardiólogo y psicólogas para el cambio de hábitos, y con neurólogos y neuropediatras en la dieta cetogénica.
Más recientemente Maren se dedica a un emprendimiento familiar de alimentación detox y saludable, ofreciendo cursos online con coaching nutricional en TanVerde.
Inicio de sesión
¿Todavía no tenés cuenta? Registrate ahora.
Para continuar con tu compra,es necesario loguearse.
o iniciá sesión con tu cuenta de:
Disfrutá El Observador. Accedé a noticias desde cualquier dispositivo y recibí titulares por e-mail según los intereses que elijas.
Crear Cuenta
¿Ya tenés una cuenta? Iniciá sesión.
Gracias por registrarte.
Nombre
Registrate gratis y seguí navegando.
¿Ya estás registrado? iniciá sesión aquí.
Pasá de informarte a formar tu opinión.
Suscribite desde US$ 345 / mes
Elegí tu plan
Estás por alcanzar el límite de notas.
Suscribite ahora a
Te quedan 3 notas gratuitas.
Accedé ilimitado desde US$ 345 / mes
Esta es tu última nota gratuita.
Se parte de desde US$ 345 / mes
Alcanzaste el límite de notas gratuitas.
Elegí tu plan y accedé sin límites.
Contenido exclusivo de
Sé parte, pasá de informarte a formar tu opinión.
Si ya sos suscriptor Member, iniciá sesión acá