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Esta planta medicinal más allá de su delicioso sabor, se distingue por su destacada capacidad para potenciar la memoria y su abundante contenido de hierro.
La relevancia del romero trasciende la cocina. La doctora Uma Naidoo, psiquiatra nutricional de Harvard, lo reconoce como un potente impulsor de la memoria.
No solo mejora las funciones cognitivas, sino que también alivia el estrés y contribuye a prevenir trastornos relacionados con la edad. El romero emerge como un componente esencial para una dieta equilibrada y una salud cognitiva óptima.
Las cualidades y beneficios que el romero puede aportar a nuestra salud son las siguientes:
A pesar de su uso común en pequeñas cantidades en la cocina, la incorporación regular del romero en la dieta puede contribuir significativamente a la salud, siendo un aliado valioso en la medicina herbal.
Esta ensalada, adornada con hojas frescas de romero, se convertirá en un festín para los sentidos.
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